יום ה׳ 15.1017:30–20:30
סדנת דים סאם
בשרי · עם תחליפים לצמחונים ולטבעונים
נותרו 7
שף
שף מיכאל נרקיס
בוגר תדמור, עבר בצ׳יינה לי, om וקופיטרי, והקים את ״שף לבית״. מנחה את הסדנאות האיטלקיות.
רקע
הדרך למטבח
התחיל את דרכו בגיל 23 כבוגר בית הספר לבישול ״תדמור״, ומאז עבר במסעדות שף מובילות — ״צ׳יינה לי״, ״om״ ו״קופיטרי״. האהבה שלו לתבשילים ביתיים ולמאכלי עדות הובילה אותו להקים את ״שף לבית״, חברה שמביאה שף פרטי ואירועי בוטיק אל בית הלקוח. מנחה סדנאות מעשיות במגוון מטבחים — איטלקי, אסיאתי, מקסיקני וטריפוליטאי — ובסטודיו הוא מעביר את סדנאות הבישול האיטלקי ואיטליה הבשרית.
מועדים
ללוח המלא
המועדים הקרובים עם מיכאל נרקיס
יום ו׳ 16.1013:15–16:15
סדנת טברנה יוונית
חלבי · יש מנת דגים
יום א׳ 18.1018:30–21:30
יום א׳ 01.1118:30–21:30
יום ג׳ 10.1118:30–21:30
יום א׳ 15.1118:30–21:30
יום ו׳ 20.1112:35–15:35
יום ג׳ 24.1118:30–21:30
יום ג׳ 01.1218:30–21:30
יום ה׳ 10.1210:30–13:30
יום ו׳ 11.1212:30–15:30
יום א׳ 13.1218:30–21:30
יום ג׳ 05.118:30–21:30
יום ג׳ 12.118:30–21:30
יום ג׳ 19.118:30–21:30
יום ג׳ 26.118:30–21:30
הצוות
לכל הצוות
שאר השפים
זיו שטיינברג
שף · מנהל קולינרי
שלומי פלח
שף · הודי, איטלקי, בשרים ובישול בריא
אמיר שולר
שף · מטבח איטלקי, בשרים, דגים
יפית כרמי
שפית וקונדיטורית · בשרים, איטלקי, קונדיטוריה ואפיה
ברק קדמי
שף · בשרים, אסיאתי
שי זמלר
שף · אסיאתי, סושי, מקסיקני ובשרים
מאייר הגגיאג
שף · בשרים, אסיאתי, דגים
יוגב שפירא
שף · אסיאתי, צרפתי, דגים
מעין רייך
שפית · בשרים, איטלקי, ים תיכוני
איריס אלג'ם
שפית קונדיטורית · אפייה וקונדיטוריה
רן אבשלום
שף · אסיאתי ודגים
נעמה בקרמן
קונדיטורית
מיכל בדיחי
קונדיטורית · קונדיטוריה ואפיה
ניר אגסי
שף · איטלקי, בשרים, ים תיכוני
אביתר חורי
שף אורח · מטבח אסיאתי
שרון גבאי
שפית · איטלקי וים תיכוני
נתן ספיבק
שף · מטבח אסיאתי
חיים דהן
שף
יגאל מולנר
שף · בשרים ובירה
רות שרף
שפית אורחת · איטלקי וטבעוני
מיכה תבור
בולונז'ר אורח · לחמים ומאפים
חי לוי
בולונז'ר אורח · לחמים
