שף מיכאל נרקיס

הדרך למטבח

התחיל את דרכו בגיל 23 כבוגר בית הספר לבישול ״תדמור״, ומאז עבר במסעדות שף מובילות — ״צ׳יינה לי״, ״om״ ו״קופיטרי״. האהבה שלו לתבשילים ביתיים ולמאכלי עדות הובילה אותו להקים את ״שף לבית״, חברה שמביאה שף פרטי ואירועי בוטיק אל בית הלקוח. מנחה סדנאות מעשיות במגוון מטבחים — איטלקי, אסיאתי, מקסיקני וטריפוליטאי — ובסטודיו הוא מעביר את סדנאות הבישול האיטלקי ואיטליה הבשרית.