סדנאות מטבח אסיאתי וסושי בתל אביב

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

מסע בין המטבחים של אינדונזיה וסינגפור: ביף רנדאנג, סאטאי, נאסי גורנג, אצ'אר וסלט רוג'אק.

המטבחים האלה מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, בשילובי טעמים ייחודיים ובמגוון טכניקות בישול. הסדנה חושפת לתרבות ולמסורת שמאחורי המנות.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מסע בין המטבחים של אינדונזיה וסינגפור: ביף רנדאנג, סאטאי, נאסי גורנג, אצ'אר וסלט רוג'אק.

המטבחים האלה מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, בשילובי טעמים ייחודיים ובמגוון טכניקות בישול. הסדנה חושפת לתרבות ולמסורת שמאחורי המנות.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

עולם הדים סאם, מהבצק ועד הקיפול. מגוון כיסונים במילויים שונים, ולצידם מרק וונטון עשיר.

כיסונים מקופלים ביד, מהבצק ועד הקיטור: גיוזה עוף ובקר, קויו עוף ובצל, שו־מאי בטטה ופטריות, לחמניות באו מאודות עם בשר בקר מפורק בבישול ארוך, ומרק וונטון – בשרי, וגם בגרסה צמחונית וטבעונית. מכינים את המילויים, לומדים טכניקות קיפול ועיצוב, ומרכיבים את המרק מהכיסונים ועד ההגשה. לקינוח בננה טמפורה ברוטב קרמל מלוח.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

סדנה שתוליך אתכם לאורך השווקים והרחובות של תאילנד: טום יאם, סום טאם, פאד תאי ופאד קפאו, בטעמים שתוכלו להכין גם בבית.

הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, מותאמת במידה לחיך הישראלי. עובדים בווק על אש גבוהה: פאד תאי, פרייד רייס ופאד קפאו.

לומדים להכין אורז סושי נכון, וזה רוב הסוד, ואז מגלגלים, חותכים ומגישים: מאקי, אינסייד אאוט, קונוס וניגירי.

נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ולהרכיב רולים מסוגים שונים: מאקי, ניגירי, אינסייד אאוט, קונוסים ועוד. לצדם מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו, וקינוח אסיאתי לסיום.

מסע בין המטבחים של אינדונזיה וסינגפור: ביף רנדאנג, סאטאי, נאסי גורנג, אצ'אר וסלט רוג'אק.

המטבחים האלה מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, בשילובי טעמים ייחודיים ובמגוון טכניקות בישול. הסדנה חושפת לתרבות ולמסורת שמאחורי המנות.

מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הוייטנאמי והאינדונזי: לחמניות באו מאודות, ספרינג רול, פאד תאי וסאטאי בקר. חלק מהמנות מעט חריפות, במידה שמתאימה לחיך הישראלי.

נכיר את חומרי הגלם של המטבח האסיאתי ואת שיטות העבודה והחיתוך המיוחדות לו: מאדים לחמניות, מגלגלים ספרינג רול, מקפיצים בווק ומבשלים קארי בחלב קוקוס.