יום ו׳ 16.1009:05–12:05
סדנת גורמה צרפתי-איטלקי
חלבי · יש מנת דג
נותרו 5
שף
שף ברק קדמי
מעל 25 שנים בתחום המסעדנות. מתמחה בעולם הבשרים והמטבחים האסיאתיים.
רקע
הדרך למטבח
מעל 25 שנים בתחום המסעדנות. עבד בין היתר במסעדות "שגב", "קלמטה" ומסעדת הבשר "פור 19". ניהל את רשת הקצביות "סוד הבשר" וניהל את מסעדת "באזל" בלוס-אנג'לס. מנחה סדנאות וקורסי בישול מזה למעלה מ-10 שנים.
מועדים
ללוח המלא
המועדים הקרובים עם ברק קדמי
הצוות
לכל הצוות
שאר השפים
זיו שטיינברג
שף · מנהל קולינרי
שלומי פלח
שף · הודי, איטלקי, בשרים ובישול בריא
אמיר שולר
שף · מטבח איטלקי, בשרים, דגים
יפית כרמי
שפית וקונדיטורית · בשרים, איטלקי, קונדיטוריה ואפיה
שי זמלר
שף · אסיאתי, סושי, מקסיקני ובשרים
מיכאל נרקיס
שף · מטבח איטלקי ואסיאתי
מאייר הגגיאג
שף · בשרים, אסיאתי, דגים
יוגב שפירא
שף · אסיאתי, צרפתי, דגים
מעין רייך
שפית · בשרים, איטלקי, ים תיכוני
איריס אלג'ם
שפית קונדיטורית · אפייה וקונדיטוריה
רן אבשלום
שף · אסיאתי ודגים
נעמה בקרמן
קונדיטורית
מיכל בדיחי
קונדיטורית · קונדיטוריה ואפיה
ניר אגסי
שף · איטלקי, בשרים, ים תיכוני
אביתר חורי
שף אורח · מטבח אסיאתי
שרון גבאי
שפית · איטלקי וים תיכוני
נתן ספיבק
שף · מטבח אסיאתי
חיים דהן
שף
יגאל מולנר
שף · בשרים ובירה
רות שרף
שפית אורחת · איטלקי וטבעוני
מיכה תבור
בולונז'ר אורח · לחמים ומאפים
חי לוי
בולונז'ר אורח · לחמים
