סדנת איטליה הבשרית
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
המועד הקרוב: יום ג׳ 06.10 · 18:30
מה עושים בסדנה
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
הסדנה בשרית, בלי גבינות, חמאה או שמנת.
מה מכינים בסדנה
התאמה לרגישויות
התאמות לרגישויות מצריכות תיאום מראש בעת ההרשמה- חלק ניכר מהמנות מכיל גלוטן: הפסטה, הרביולי, הניוקי והקינוח. יתר המנות הן ללא גלוטן.
- כמעט כל המנות מכילות מרכיבי בשר, בין אם זה במסגרת המנה עצמה או הרוטב.
- כל המנות מכילות מרכיבים מן החיי.
- נשים בהריון: כל המנות מתאימות לנשים בהריון למעט מנת הקרפצ'יו.
סדנת איטליה הבשרית בסטודיו
מה תקבלו בסדנה
המועדים הקרובים
בוחרים תאריך וכמה אתם. אפשר לשלם מראש, או להשאיר אשראי לביטחון ולשלם ביום הסדנה.
410 ₪ לאדם · הנחה לכמות נרשמים: זוג 5% · שלושה 6% · ארבעה ומעלה 8%
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
שף מיכאל נרקיס
נקודות חשובות לפני ההרשמה
- הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. כדי לאפשר זאת, לפעמים ינחה אותה שף אחר, שמתמחה בה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא נוכל לקיים את הסדנה, תקבלו מקום בסדנה במועד אחר, במתנה מאיתנו.
- הסטודיו בבן אביגדור 19, תל אביב, באחד המקומות הנגישים ביותר לתחבורה ציבורית בארץ: רכבת ישראל (תחנת השלום), הרכבת הקלה (תחנת יהודית) ועשרות קווי אוטובוס.
- בירה מהחבית, יינות אדומים ולבנים, שתייה קלה וחמה — לאורך כל הסדנה. בסדנה בשרית השתייה החמה מוגשת בלובי בלבד, מטעמי כשרות.
- עדכנו אותנו בהרשמה על אלרגיות, רגישויות למזון או העדפות (צמחונות, טבעונות, הריון). לא כל סדנה מתאימה לכל רגישות, ולכן כדאי להתייעץ איתנו לפני ההרשמה. לפעמים נוכל להתאים, ולפעמים נמליץ על סדנה אחרת.
- ההרשמה לסדנאות מגיל 15 ומעלה. בחלק מהסדנאות, באישור מראש, אפשר לרשום גם משתתפים צעירים יותר שמגיעים יחד עם מבוגר. חשוב לתאם זאת מראש.
- אפשר להירשם בקבוצה של עד 6 משתתפים. לקבוצה גדולה יותר, פנו אלינו.
- בכל סדנה עד 14–18 משתתפים, כתלות בחדר.
- כל משתתף בסדנה משלם על השתתפותו.
- הסטודיו נגיש לכיסאות גלגלים ולעגלות. רוב החדרים נגישים לגמרי, אבל לא כולם, ולכן עדכנו בהרשמה אם צריך חדר נגיש, ונדאג שהסדנה תתקיים בו.
- ביטול או דחייה עד 72 שעות לפני הסדנה, בלי דמי ביטול. בהתראה קצרה יותר, דמי ביטול של 100 ₪ למשתתף.
מה כותבים מי שהיו בסדנה
השתתפנו היום בסדנה לבישול איטלקי בשרי שהיה פשוט מעולה!!! קיבלנו טיפים מצויינים חומרי הגלם היו איכותיים ואוכל טעים השף שלומי מקסים!!!
סדנאת איטליה הבשרית הייתה מעולה! הרבה אוכל טעים ואיל היה אחלה לגמרי ממליצה מאוד!
הסדנה לאיטליה הבשרית הייתה נהדרת איל אחלה גבר ! מאוד מומלץ
לפני שנרשמים
צריך ניסיון בבישול?
לא. הסדנה מיועדת דווקא למי שאיננו מתמחה בבישול, וכל שלב מודגם לפני שעושים אותו.
כמה זמן הסדנה?
כ־3 שעות. השעות המדויקות מופיעות ליד כל תאריך.
מה כלול במחיר?
הכול: חומרי הגלם, עמדה מאובזרת, הנחיית שף, ארוחה מלאה ממה שהכנתם, המתכונים, ושתייה קלה, חמה, יין ובירה מהחבית ללא הגבלה. אין תוספות בסוף.
איך שומרים מקום?
אפשר לשלם מראש, או להשאיר פרטי אשראי לביטחון ולשלם ביום הסדנה.
יש גם גרסה חלבית?
כן, סדנת בישול איטלקי, עם פסטה ברוטב רוזה, ריזוטו ופיצה. הסדנה הזו בשרית, ואין בה גבינות בכלל.
מה הכשרות של הסדנה הזו?
הסדנה בשרית, בלי גבינות, חמאה או שמנת. כל הסדנאות בהשגחת רבנות תל־אביב־יפו, עם הפרדה מלאה בין הכלים הבשריים לחלביים.
אפשר להגיע עם ילדים?
ההרשמה לסדנאות היא מגיל 15. בחלק מהסדנאות, באישור מראש, אפשר לרשום גם משתתפים צעירים יותר שמגיעים עם מבוגר. חשוב לתאם זאת לפני ההרשמה.
אפשר לקחת הביתה את מה שנשאר?
כן. מה שלא אוכלים בסדנה אפשר לארוז הביתה בכלי טייק־אוויי.
אפשר לבטל או להזיז תאריך?
עד 72 שעות לפני הסדנה, בשיחה או בכתב, בלי עלות. אפשר לבחור בין החזר כספי לבין דחייה לסדנה אחרת בכפוף למקום פנוי, או המרה לשובר מתנה. בפחות מ־72 שעות יש דמי ביטול מופחתים של 100 ₪ למשתתף, ומישהו אחר יכול להגיע במקומכם בלי עלות.
יש הנחה לקבוצה?
כן, והיא נכנסת אוטומטית בהרשמה: 5% לזוג, 6% לשלושה, 8% מארבעה משתתפים ומעלה.
אפשר להזמין את הסדנה הזו כאירוע פרטי?
כן. כל סוג סדנה אפשר להזמין כאירוע סגור, מזוג ועד 250 משתתפים, מ־300 ₪ + מע״מ למשתתף.