סדנאות בישול איטלקי וים־תיכוני מעשיות וחווייתיות, בהנחיית שפים מקצועיים. מבשלים בעצמכם במטבח מקצועי, ויושבים בסוף לארוחה מלאה ממה שהכנתם, עם יין ובירה מהחבית.
מחפשים מתנה? רכישת שובר מתנה
סדנת בישול שבה תלמדו לבשל ותתנסו באופן מעשי בציוד בישול מגוון, במטבח שמאובזר כמו מסעדת שף. תבשלו עם חומרי גלם מעולים, עם יינות, בירות מהחבית ושתייה קלה וחמה לאורך כל הפעילות — וארוחה מלאה כלולה במחיר. לרוב גם תצאו עם חמגשיות הביתה.
בכל הסדנאות עובדים בעמדות מאובזרות, ובסוף יושבים לאכול הכול יחד.
אני השתתפתי בסדנת בישול איטלקי חלבי. לגמרי שווה את התמורה! כל הסדנה אוכלים אז להגיע רעב חשוב מאוד. מכינים את כל המנות הקלאסיות, ברוסקטה, פולנטה, ריזוטו, פסטה, רביולי, פיצה וטירמיסו לקינוח. השף שהנחה את הסדנה (שלומי לדעתי) היה מדהים, מצחיק והסביר ממש ברור הכל. נהניתי מאוד וכנראה שאחזור
היה תענוג! עשינו סדנאת גורמה איטלקי צרפתי עם השף אמיר שולר, המנות היו מגוונות וטעימות, השף היה כריזמטי ומצחיק מה שגרם לאווירה כיפית וטובה, חומרי הגלם ברמה גבוהה, מקום מודרני עם ציוד בשפע, מומלץ מאוד מאוד!!
ממליצים מאד לחוות את סדנאות הבישול של הסטודיו לבישול בת״א ❤️ אנחנו בחרנו במטבח היווני (ללא בשר) עם השף ברק המקסים, ונהננו מכל רגע ומכל ביס כולל יין חופשי.
השתתפנו היום בסדנה לבישול איטלקי בשרי שהיה פשוט מעולה!!! קיבלנו טיפים מצויינים חומרי הגלם היו איכותיים ואוכל טעים השף שלומי מקסים!!!
בוחרים תאריך, בוחרים כמה אתם, וממשיכים להרשמה: תשלום עכשיו, או השארת כרטיס לביטחון ותשלום ביום הסדנה. ביטול או דחייה ללא עלות עד 72 שעות לפני הסדנה.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
טברנה יוונית בסטודיו: מוסקה גבינות, סגנאקי דגים, ציזיקי, פאבה וסלט יווני, עם אוזו ומוזיקה.
הטברנה עוברת לסטודיו: מוסקה גבינות וחצילים, סגנאקי דגים ברוטב עגבניות ופטה, קולוקיטוקפטדס – לביבות קישוא וגבינות, ציזיקי, פאבה וסקורדליה, סלט חוריאטיקי, ולקינוח ראווני – עוגת סולת ופיסטוק עם קציפת יוגורט. בין המנות שוטים צוננים של אוזו, ומוזיקה יוונית ברקע.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
טברנה יוונית בסטודיו: מוסקה גבינות, סגנאקי דגים, ציזיקי, פאבה וסלט יווני, עם אוזו ומוזיקה.
הטברנה עוברת לסטודיו: מוסקה גבינות וחצילים, סגנאקי דגים ברוטב עגבניות ופטה, קולוקיטוקפטדס – לביבות קישוא וגבינות, ציזיקי, פאבה וסקורדליה, סלט חוריאטיקי, ולקינוח ראווני – עוגת סולת ופיסטוק עם קציפת יוגורט. בין המנות שוטים צוננים של אוזו, ומוזיקה יוונית ברקע.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
טברנה יוונית בסטודיו: מוסקה גבינות, סגנאקי דגים, ציזיקי, פאבה וסלט יווני, עם אוזו ומוזיקה.
הטברנה עוברת לסטודיו: מוסקה גבינות וחצילים, סגנאקי דגים ברוטב עגבניות ופטה, קולוקיטוקפטדס – לביבות קישוא וגבינות, ציזיקי, פאבה וסקורדליה, סלט חוריאטיקי, ולקינוח ראווני – עוגת סולת ופיסטוק עם קציפת יוגורט. בין המנות שוטים צוננים של אוזו, ומוזיקה יוונית ברקע.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
טברנה יוונית בסטודיו: מוסקה גבינות, סגנאקי דגים, ציזיקי, פאבה וסלט יווני, עם אוזו ומוזיקה.
הטברנה עוברת לסטודיו: מוסקה גבינות וחצילים, סגנאקי דגים ברוטב עגבניות ופטה, קולוקיטוקפטדס – לביבות קישוא וגבינות, ציזיקי, פאבה וסקורדליה, סלט חוריאטיקי, ולקינוח ראווני – עוגת סולת ופיסטוק עם קציפת יוגורט. בין המנות שוטים צוננים של אוזו, ומוזיקה יוונית ברקע.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אותו מטבח איטלקי, בלי טיפת חלב: פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, רגו בולונז, סלטימבוקה וקדירת עוף טוסקנית.
האוכל האיטלקי הוא האהוב על הישראלים, ובסדנה נכיר את הגרסאות הבשריות של המאכלים המוכרים: נכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד משלב הבצק, נשלב איתם רטבים בשריים מתאימים, ונמשיך לסלטימבוקה, לקדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ולפונדנט שוקולד חם לקינוח.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
המפגש בין המטבח הצרפתי לאיטלקי: פסטה בעבודת יד, ניוקי פריזאי, סופלה גבינות וסלמון אפוי.
סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. נלמד את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, ורוב המנות משלבות גישות משותפות לצרפת ולאיטליה.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
טברנה יוונית בסטודיו: מוסקה גבינות, סגנאקי דגים, ציזיקי, פאבה וסלט יווני, עם אוזו ומוזיקה.
הטברנה עוברת לסטודיו: מוסקה גבינות וחצילים, סגנאקי דגים ברוטב עגבניות ופטה, קולוקיטוקפטדס – לביבות קישוא וגבינות, ציזיקי, פאבה וסקורדליה, סלט חוריאטיקי, ולקינוח ראווני – עוגת סולת ופיסטוק עם קציפת יוגורט. בין המנות שוטים צוננים של אוזו, ומוזיקה יוונית ברקע.
המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.
נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.
אין כרגע מועד שמתאים לבחירה הזו.
מטבח מאובזר להכין בו ארוחת שף מלאה. כמות הציוד שיש לנו בסטודיו, להמחשה:
המטבח האיטלקי הוא מטבח של מעט חומרי גלם ושל דיוק: כמה מים בבצק, כמה מלח במים של הפסטה, ומתי להוריד מהאש. בסדנאות מכינים פסטה מאפס, לומדים את ההבדל בין סוגי הבצק, ועובדים על רטבים שמחזיקים את עצמם בלי קיצורי דרך.
לצד האיטלקי יש גם את השכנים: טברנה יוונית, וגורמה שמחבר בין צרפת לאיטליה. עמדות מאובזרות, ובסוף יושבים לאכול הכול יחד.
כן, בעבודת יד ובמכונת פסטה. לשים, מגלגלים, חותכים ומבשלים — וזה ההבדל הכי גדול שמרגישים בצלחת.
סדנת בישול איטלקי, גורמה צרפתי-איטלקי וטברנה יוונית הן חלביות. איטליה הבשרית היא בשרית. הכשרות מופיעה לצד כל סדנה.
בחלק מהסדנאות כן. למי שלא אוכל דגים יש תחליף בחלק מהמנות, בתיאום מראש.
מאוד. זה אחד הערבים הכי מבוקשים לזוגות, ובהרשמה זוגית יש 5% הנחה. אפשר גם סדנה זוגית פרטית.
לא. הסדנאות מיועדות דווקא למי שאיננו מתמחה בבישול, וכל שלב מודגם לפני שעושים אותו.
הכול: חומרי הגלם, עמדה מאובזרת, הנחיית שף, ארוחה מלאה ממה שהכנתם, המתכונים, ושתייה קלה, חמה, יין ובירה מהחבית ללא הגבלה. אין תוספות בסוף.
אפשר לשלם מראש, או להשאיר פרטי אשראי לביטחון ולשלם ביום הסדנה.
עד 72 שעות לפני הסדנה, בשיחה או בכתב, בלי עלות. אפשר לבחור בין החזר כספי לבין דחייה לסדנה אחרת בכפוף למקום פנוי, או המרה לשובר מתנה. בפחות מ־72 שעות יש דמי ביטול מופחתים של 100 ₪ למשתתף, ומישהו אחר יכול להגיע במקומכם בלי עלות.
כן: 5% לזוג, 6% לשלושה ו־8% מארבעה משתתפים ומעלה. ההנחה מחושבת בהרשמה.
ההרשמה לסדנאות היא מגיל 15. בחלק מהסדנאות, באישור מראש, אפשר לרשום גם משתתפים צעירים יותר שמגיעים עם מבוגר. חשוב לתאם זאת לפני ההרשמה.
כתובת הסטודיו היא בן-אביגדור 19, תל-אביב. אנחנו קרובים יחסית לקניון עזריאלי, מתחם שרונה, ושדרות יהודית. ההגעה הנוחה ביותר אלינו ברכבת ישראל (תחנת "השלום") או ברכבת הקלה (תחנת "יהודית"). יש גם עשרות קווי אוטובוס שמגיעים אלינו דרך רחובות "המסגר" או מנחם בגין. למגיעים ברכב פרטי, בחלק משעות היום, במיוחד בערב ובימי שישי - יש חניה ללא עלות או ב"כחול-לבן" ברחוב שלנו וברחובות הסמוכים. במקרה שבו כל החניות מלאות, יש לנו הסכם סבסוד בחניון ברחוב בית הלל 19.
תחנת הרכבת ״השלום״ ותחנת הרכבת הקלה ״יהודית״ במרחק הליכה, וקווי אוטובוס רבים עוצרים ברחובות ״המסגר״, מנחם בגין, יגאל אלון ויצחק שדה.
יום גיבוש, יום הולדת או ערב חברים: אותן סדנאות, בתאריך שמתאים לכם ולקבוצה שלכם בלבד. כל הפרטים, הפורמטים והצעת מחיר — בעמוד האירועים הפרטיים.
מקבוצה קטנה ועד 250 משתתפים · בתאריך שלכם · ארוחה מלאה עם יין ובירה
לעמוד האירועים הפרטיים
בוחרים סכום או סדנה, כותבים ברכה, והשובר נשלח במייל או בוואטסאפ. מי שמקבל בוחר לבד את התאריך.
תקף לחמש שנים · מ־200 ₪
לעיצוב השובר
בצק עולה, תנור עובד, והמטבח מריח כמו מאפייה בשש בבוקר.
פרלינים מבריקים, קרם ברולה שצורבים בסוף, מוס שוקולד בלגי, מקרונים ומאפה סינבון חם מהתנור.
שוקולד בלגי שמטמפררים על שיש, פרלינים שממלאים ביד, וקינוחי מסעדות שמכינים במנות אישיות.
נתח שלם על הקרש, סכין חדה ואש.
ווק שמעשן, אורז סושי שמתקרר בדיוק בקצב הנכון, וכיסונים שמקפלים ביד.
הרשימה כוללת סדנאות שכולן ללא גלוטן, וגם סדנאות שאינן ללא גלוטן מלכתחילה ושיש בהן התאמה למי שנמנע מגלוטן, בתיאום מראש.
הרשימה כוללת סדנאות שאין בהן בשר בכלל, וגם סדנאות שיש בהן בשר או דגים ושבהן מכינים לצמחונים גרסה משלהם למנות, בתיאום מראש.
הרשימה כוללת את סדנת בישול בריא, שכולה מהצומח, וגם סדנאות שאינן טבעוניות מלכתחילה ושבהן מכינים לטבעונים גרסה משלהם למנות, בתיאום מראש.
בעיקרון אנחנו מאפשרים הרשמה בקבוצה של עד 6 משתתפים לסדנה, כי מדובר בסדנה שפתוחה לקהל הרחב ויש בה משתתפים נוספים.
רוצים לבקש להירשם בקבוצה של יותר מ-6, או לבדוק אפשרות של אירוע פרטי?
עומרהסטודיו לבישול
היי, רוצים עזרה למצוא תאריך שמתאים לכם?
הצ׳אט הוא עם נציג אנושי מהסטודיו