שף אמיר שולר

הדרך למטבח

בוגר לימודי בישול באיטליה, כולל התמחות במסעדות בנאפולי וברומא. מזה כעשרים שנה מתמחה במטבח האיטלקי, ומביא לסדנאות הדגים את הגישה הים־תיכונית. בעברו התמחה גם בקצבות בשר ומנחה סדנאות בשרים מגוונות. שריונר בעברו, ונוהג לתבל את הסדנאות בהומור מגוון.