השפים שלנו

שף זיו שטיינברג

המנהל הקולינרי והשף הראשי של הסטודיו לבישול. בוגר בית הספר "תדמור", וכן עבר מספר הכשרות קולינריות בארץ ובעולם.

שף שלומי פלח

בוגר בית הספר "תדמור". החל את דרכו כשף במסעדה האיטלקית "אמורה מיו".

שף אמיר שולר

בוגר לימודי בישול באיטליה, כולל סטאז' במסעדות בנאפולי ורומא. מזה כ-20 שנה מתמחה במטבח האיטלקי.

קונדיטורית נעמה בקרמן

בוגרת בית הספר "בישולים" בתל-אביב במגמתו של תומר כבירי. בעברה, עבדה בתור קונדיטורית ראשית של מסעדת "סיטארה" בתל-אביב.

שף חיים דהן

במקביל ללימודיו האקדמיים (תקשורת באוניברסיטת בר אילן) פיתח תחביב בישול שהפך למקצוע. צבר ניסיון במספר מסעדות בולטות בארץ כגון יועזר בר יין, קלואליס, פושקין ועוד.

פיליס גלזר

פיליס הינה ה"גורו" של המזון הבריא והאורגני. הטור האישי שלה "פיליס גוד: החיים לפי פיליס גלזר" מופיע כל חודש במגזין מנטה והיא מתארחת בתכניות רדיו, טלוויזיה, תכניות בוקר ובתוכניות עם זיקה לבריאות.

שף שי זמלר

בעברו שף ברשת אצה ובמסעדות אסיאתיות נוספות. שותף במסעדת מקס אנד קו המקסיקנית. יועץ קולינרי בתחומי המטבח האסיאתי. בעל ניסיון מטבח של מעל 12 שנים.

קונדיטור אוהד בודזנק

בוגר בית ספר "בישולים" במגמות קולינריה ואפייה, וכן בוגר הכשרות מקצועיות של חאוויר ז'אן באפיית לחמים. עבד במגוון מסעדות מובחרות, וכן כשף מסעדת "מילאנו".

שף ערן ירוחם

בוגר "תדמור", ניהל מסעדה בתאילנד, ולאחר מכן גם מאפיה מקומית. צבר ידע קולינרי רב לאורך חייו ומסעותיו ברחבי העולם.

שף יונתן שרון

בוגר בית הספר תדמור, למד בCIA אוסטרליה. עבד בתור השף במסעדת סיטארה. סו שף במסעדת מליס בארה"ב – מסעדת 2 כוכבי מישלן. עבד ב-Messa. קצב במקצועו.

שף יגאל מולנר

בעלים של קייטרינג מויאר ושף במסעדת הקומה 11 - מסעדה עילית כשרה. בוגר CIA ניו יורק, מנהל מגמת בישול בקראון פלאזה.

קונדיטורית שחר קרצו

למדה קונדטוריה בבית ספר "בישולים". התחילה את דרכה בקונדטוריה של "טאטי" ומשם לעוד מספר קונדטוריות. בהמשך התאהבה בעולם ההדרכה, ומעביר סדנאות וקורסים מזה למעלה מ-6 שנים.

שפית שרון גבאי

יועצת קולינרית ומסעדנית, הקימה מסעדות ובונה תפריטים. מלמדת בישול מעל 20 שנה. כותבת לוויינט ונענע 10. הקימה כמה מהמסעדות הלוהטות בתל אביב.

שף ליאור משה

בוגר לימודי בישול בתדמור ובדן גורמה, ובעל תואר שף בינלאומי. בעברו שף של מסעדת הגורמה הכשרה וינו סוקה ושל מועדון הגולף בקיסריה. מתמחה במטבח אירופאי קלאסי, איטלקי, ים תיכוני, בשרים ודגים.

שף אלון ליבנה

בעל ניסיון של 17 שנים בעבוד במטבח, ובין היתר במסעדות קפה איטליה ואיטלקיה בפשפשים. מתמחה בישול איטלקי וצרפתי.

קונדיטורית מיכל בדיחי

בוגרת בית הספר "בישולים" ובית הספר "לה-נוטרה" בפריז. החלה את דרכה המקצועית בקונדיטוריה של "רביבה וסיליה" וב"סיקפה". עוסקת במגוון תחומי הקונדיטוריה, ובין היתר גם בעולם האפייה ללא גלוטן והאפייה הטבעונית

שף גבי ניניו

בוגר בית הספר "תדמור", ומתמחה בעולם הבישול האסיאתי. החל את דרכו הקולינרית במסעדת "אונמי", ובהמשך ב"אושי אושי" ובמסעדת "סוהו".

שף אבי מנטין

בוגר בית הספר "תדמור" (סוג 5), וכן עבר השתלמות מקצועית במסעדת דניאל בולו בניו-יורק. שף במסעדות דיקסי, קפה נואר ובמספר מלונות מובחרים בארץ. משמש כיועץ קולינרי, מתכנן מטבחים ומנחה קורסים לאנשי מקצוע וחובבים.