השפים שלנו

המנהל הקולינרי והשף הראשי של הסטודיו לבישול. בוגר בית הספר "תדמור", וכן עבר מספר הכשרות קולינריות בארץ ובעולם.

בוגר בית הספר "תדמור". החל את דרכו כשף במסעדה האיטלקית "אמורה מיו".

יועץ קולינרי מהמובילים בתחומו, ובעל חברת סדנאות בישול לילדים ונוער. ניסיונו המקצועי כולל עבודה כשף בקלאב מד בקאריביים, קלאב מד בבהמאס ובמקסיקו.

שף אמיר שולר

בוגר לימודי בישול באיטליה, כולל סטאז' במסעדות בנאפולי ורומא. מזה כ-20 שנה מתמחה במטבח האיטלקי.

קונדיטורית נעמה בקרמן

בוגרת בית הספר "בישולים" בתל-אביב במגמתו של תומר כבירי. בעברה, עבדה בתור קונדיטורית ראשית של מסעדת "סיטארה" בתל-אביב.

שף חיים דהן

במקביל ללימודיו האקדמיים (תקשורת באוניברסיטת בר אילן) פיתח תחביב בישול שהפך למקצוע. צבר ניסיון במספר מסעדות בולטות בארץ כגון יועזר בר יין, קלואליס, פושקין ועוד.

פיליס גלזר

פיליס הינה ה"גורו" של המזון הבריא והאורגני. התור האישי שלה "פיליס גוד: החיים לפי פיליס גלזר" מופיע כל חודש במגזין מנטה והיא מתארחת בתכניות רדיו, טלוויזיה, תכניות בוקר ובתוכניות עם זיקה לבריאות.

שף שי זמלר

בעברו שף ברשת אצה ובמסעדות אסיאתיות נוספות. שותף במסעדת מקס אנד קו המקסיקנית. יועץ קולינרי בתחומי המטבח האסיאתי. בעל ניסיון מטבח של מעל 12 שנים.

שף-קונדיטור אוהד בודזנק

בוגר בית ספר "בישולים" במגמות קולינריה ואפייה, וכן בוגר הכשרות מקצועיות של חאוויר ז'אן באפיית לחמים. עבד במגוון מסעדות מובחרות, וכן כשף מסעדת "מילאנו".

שף ערן ירוחם

בוגר "תדמור", ניהל מסעדה בתאילנד, ולאחר מכן גם מאפיה מקומית. צבר ידע קולינרי רב לאורך חייו ומסעותיו ברחבי העולם.

שף יונתן שרון

בוגר בית הספר תדמור, למד בCIA אוסטרליה. עבד בתור השף במסעדת סיטארה. סו שף במסעדת מליס בארה"ב – מסעדת 2 כוכבי מישלן. עבד ב-Messa. קצב במקצועו.

שף יגאל מולנר

בעלים של קייטרינג מויאר ושף במסעדת הקומה 11 - מסעדה עילית כשרה. בוגר CIA ניו יורק, מנהל מגמת בישול בקראון פלאזה.

שף עופר חרמוני

בעל תעודת הסמכה לשף מיפן, בה למד ועבד במשך 6 שנים והתמחה במטבח היפני על גווניו הרבים. בארץ הקים את מסעדת יקיניקו טנקה, מהבולטות במסעדות היפניות בישראל ופעל במשך 14 שנים. כיום משמש כשף פרטי וכיועץ קולינרי

שפית שרון גבאי

יועצת קולינרית ומסעדנית, הקימה מסעדות ובונה תפריטים. מלמד בישול מעל 20 שנה. כותבת לוויינט ונענע 10. הקימה כמה מהמסעדות הלוהטות בתל אביב.

שף עמית ברשפ

בוגר לימודי טבחות ב"תדמור". עבד בחברות קייטרינג מובילות, והדריך סדנאות וקורסי בישול במגוון מסגרות.

קונדיטורית מיכל בדיחי

בוגרת בית הספר "בישולים" ובית הספר "לה-נוטרה" בפריז. החלה את דרכה המקצועית בקונדיטוריה של "רביבה וסיליה" וב"סיקפה". עוסקת במגוון תחומי הקונדיטוריה, ובין היתר גם בעולם האפייה ללא גלוטן והאפייה הטבעונית