שוקולד בלגי שמטמפררים על שיש, פרלינים שממלאים ביד, וקינוחי מסעדות שמכינים במנות אישיות. שתי סדנאות מעשיות, בלי צורך בניסיון קודם.
בוחרים תאריך, בוחרים כמה אתם, וממשיכים לתשלום.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה.
מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות.
סדנה על טהרת השוקולד, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור, ממלאים פרלינים, ולוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
סדנה מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות מעולם השוקולטריה. נתרגל טמפרור שוקולד בשתי שיטות, בהזרעה וטמפרור קלאסי על שיש, ונכיר סוגים, איכויות ומרכיבים של שוקולד.
אין כרגע מועד שמתאים לבחירה הזו.
· או שתשקלו סדנה פרטית בתאריך שלכם.
סדנת השוקולד הקלאסית היא סדנה מעשית בטכניקות מעולם השוקולטריה, עם שוקולד בלגי של קאליבו. מתרגלים טמפרור בשתי שיטות — בהזרעה, וטמפרור קלאסי על שיש — מכינים גנאש, ממלאים פרלינים בתבניות, ומכירים סוגים ואיכויות של שוקולד.
בסדנת קינוחי המסעדות מכינים את הקינוחים המוכרים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות. שתי הסדנאות חלביות, נפתחות בקבלת פנים עם פוקצ'ה רוזמרין חמה מהתנור, ומלוות בגבינות ואנטיפסטי.
סדנת השוקולד הקלאסית כולה שוקולד: טמפרור, גנאש, פרלינים וטבלאות. סדנת קינוחי המסעדות היא חמישה קינוחים שונים במנות אישיות, מעוגת גבינה ועד פנקוטה.
לא. רוב המשתתפים מגיעים בלי ניסיון, והשף מדגים כל שלב לפני שעושים אותו.
בסדנת השוקולד כן: לוקחים הביתה את מה שהכנתם, באריזה מיוחדת.
שתיהן חלביות. הסטודיו כשר בהשגחת רבנות תל אביב-יפו. בסדנת קינוחי המסעדות הפנקוטה מכילה ג'לטין שמקורו בדגים.
כן: מקרונים, אפייה צרפתית ומאפי שמרים. כולן בעמוד סדנאות קינוחים.
בצק עולה, תנור עובד, והמטבח מריח כמו מאפייה בשש בבוקר.
פרלינים מבריקים, קרם ברולה שצורבים בסוף, מוס שוקולד בלגי, מקרונים ומאפה סינבון חם מהתנור.
נתח שלם על הקרש, סכין חדה ואש.
ווק שמעשן, אורז סושי שמתקרר בדיוק בקצב הנכון, וכיסונים שמקפלים ביד.
בצק פסטה שנמתח בין האצבעות, ריזוטו שמתערבב לאט, ושמן זית טוב.
הרשימה כוללת סדנאות שכולן ללא גלוטן, וגם סדנאות שאינן ללא גלוטן מלכתחילה ושיש בהן התאמה למי שנמנע מגלוטן, בתיאום מראש.
הרשימה כוללת סדנאות שאין בהן בשר בכלל, וגם סדנאות שיש בהן בשר או דגים ושבהן מכינים לצמחונים גרסה משלהם למנות, בתיאום מראש.
הרשימה כוללת את סדנת בישול בריא, שכולה מהצומח, וגם סדנאות שאינן טבעוניות מלכתחילה ושבהן מכינים לטבעונים גרסה משלהם למנות, בתיאום מראש.
עומרהסטודיו לבישול
היי, רוצים עזרה למצוא תאריך שמתאים לכם?
הצ׳אט הוא עם נציג אנושי מהסטודיו