EN 03-303-8115
פסטה ורביולי טריים, מהבצק ועד הצלחת

סדנת בישול איטלקי

המטבח האיטלקי בשלוש שעות. מגלגלים בצק במכונות פסטה, מכינים פסטה ורביולי טריים, ויושבים לארוחה איטלקית מלאה שהכנתם במקום.

המועד הקרוב: יום ה׳ 08.10 · 18:00

או כסדנה פרטית, לקבוצה שלכם

סדנת בישול איטלקי — פסטה ורביולי טריים, מהבצק ועד הצלחת
410 ₪
לאדם, הנחה בהרשמה זוגית ומעלה
3 שעות
משך הסדנה
עד 14–18
משתתפים, כתלות בחדר
יינות ובירות
ללא הגבלה, לצד שתייה קלה וחמה
סדנה מעשית
המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם
על הסדנה

מה עושים בסדנה

נלמד על המטבח האיטלקי ועל הסגנונות השונים שלו, כך שבסוף הסדנה תדעו להבדיל בין ספגטי, רביולי, פטוצ'יני, פנה ואחרים. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק, בליווי מגוון רטבים, ולצדם מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי הביתי.

הסדנה חלבית, ויש בתפריט גם מנת דגים.

מה מכינים בסדנה8 מנות + קבלת פנים

התאמה לרגישויות

התאמות לרגישויות מצריכות תיאום מראש בעת ההרשמה
  • חלק ניכר מהמנות בסדנה מכילות גלוטן, בין היתר הפסטה, הרביולי, הפיצה, הפוקצ'ה, ומנת הדג על ברוסקטה.
  • הסדנה חלבית ואיננה מכילה בשר כלל. לצמחונים שאינם אוכלים דגים - ניתן להכין את מנת הדג עם הברוסקטה ללא דג - עם ברוסקטה ומוצרלה בלבד. כמו כן, הקינוח מכיל ג'לטין שמקורו בדגים. יש אפשרות לקבל קינוח חלופי. חשוב: ההתאמות מצריכות תיאום מראש
  • הסדנה כוללת מרכיבים חלביים רבים כחלק מהרטבים, וגם הפסטה הטרייה מכילה ביצים.
  • כל המנות בסדנה מתאימות לאישה בהריון.
תמונות

סדנת בישול איטלקי בסטודיו

מה תקבלו בסדנה

עמדה מאובזרתציוד ברמת מטבח מקצועי
כל חומרי הגלםמוכנים וערוכים כשאתם מגיעים
קבלת פניםפוקצ'ה טרייה מהתנור, וקפה שנטחן במקום
עבודה מעשיתהשף מדגים, ואת רוב המנות אתם מכינים בעצמכם
ארוחה מלאהיושבים לאכול את מה שהכנתם
יין ובירה מהחביתללא הגבלה, לצד שתייה קלה וחמה
הנחיית שףשף שמתמחה בסדנה הזו, לאורך כל הסדנה
המתכוניםמודפסים בסדנה, ונשלחים אליכם גם אחריה

המועדים הקרובים

בוחרים תאריך וכמה אתם. אפשר לשלם מראש, או להשאיר אשראי לביטחון ולשלם ביום הסדנה.

ללוח המלא

410 ₪ לאדם · הנחה לכמות נרשמים: זוג 5% · שלושה 6% · ארבעה ומעלה 8%

יום ה׳ 08.1018:00–21:00

שף מיכאל נרקיס

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 09.1008:50–11:50

שף יהודה ארזואן

נותרו 6
390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 15.1018:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 16.1008:50–11:50

שף שלומי פלח

נותרו 6
390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ג׳ 20.1018:30–21:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 22.1018:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 23.1008:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ג׳ 27.1017:00–20:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 29.1018:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 30.1008:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 05.1110:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 06.1108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 12.1117:30–20:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 13.1108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 20.1108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 26.1110:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 27.1108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 03.1210:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 04.1208:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 10.1218:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 11.1208:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 17.1217:30–20:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 18.1208:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 24.1210:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 25.1208:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 31.1218:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 01.108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 07.110:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 08.108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 14.118:00–21:00

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 15.108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 22.108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ה׳ 28.110:30–13:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום ו׳ 29.108:50–11:50

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה
יום א׳ 31.118:30–21:30

שף שלומי פלח

390 ₪לאדם
2 להרשמה

נקודות חשובות לפני ההרשמה

  • הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. כדי לאפשר זאת, לפעמים ינחה אותה שף אחר, שמתמחה בה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא נוכל לקיים את הסדנה, תקבלו מקום בסדנה במועד אחר, במתנה מאיתנו.
  • הסטודיו בבן אביגדור 19, תל אביב, באחד המקומות הנגישים ביותר לתחבורה ציבורית בארץ: רכבת ישראל (תחנת השלום), הרכבת הקלה (תחנת יהודית) ועשרות קווי אוטובוס.
  • בירה מהחבית, יינות אדומים ולבנים, שתייה קלה וחמה — לאורך כל הסדנה. בסדנה בשרית השתייה החמה מוגשת בלובי בלבד, מטעמי כשרות.
  • עדכנו אותנו בהרשמה על אלרגיות, רגישויות למזון או העדפות (צמחונות, טבעונות, הריון). לא כל סדנה מתאימה לכל רגישות, ולכן כדאי להתייעץ איתנו לפני ההרשמה. לפעמים נוכל להתאים, ולפעמים נמליץ על סדנה אחרת.
  • ההרשמה לסדנאות מגיל 15 ומעלה. בחלק מהסדנאות, באישור מראש, אפשר לרשום גם משתתפים צעירים יותר שמגיעים יחד עם מבוגר. חשוב לתאם זאת מראש.
  • אפשר להירשם בקבוצה של עד 6 משתתפים. לקבוצה גדולה יותר, פנו אלינו.
  • בכל סדנה עד 14–18 משתתפים, כתלות בחדר.
  • כל משתתף בסדנה משלם על השתתפותו.
  • הסטודיו נגיש לכיסאות גלגלים ולעגלות. רוב החדרים נגישים לגמרי, אבל לא כולם, ולכן עדכנו בהרשמה אם צריך חדר נגיש, ונדאג שהסדנה תתקיים בו.
  • ביטול או דחייה עד 72 שעות לפני הסדנה, בלי דמי ביטול. בהתראה קצרה יותר, דמי ביטול של 100 ₪ למשתתף.
ביקורות מגוגל

מה כותבים מי שהיו בסדנה

יונתן טל
אני השתתפתי בסדנת בישול איטלקי חלבי. לגמרי שווה את התמורה! כל הסדנה אוכלים אז להגיע רעב חשוב מאוד. מכינים את כל המנות הקלאסיות, ברוסקטה, פולנטה, ריזוטו, פסטה, רביולי, פיצה וטירמיסו לקינוח. השף שהנחה את הסדנה (שלומי לדעתי) היה מדהים, מצחיק והסביר ממש ברור הכל. נהניתי מאוד וכנראה שאחזור
Nir “Yoggi” Yogev
סדנת בישול איטלקית של שף שלומי פלח - פשוט תענוג!!! פתח לי ת'צאקרה לגבי הכנה של פסטה ביתית - טעים ושפוט להכנה. גם הסו-שף שהייתה שם הייתה סופר חביבה ומקצועית ברמות על. בטוח נרשם לעוד אחת.
תמונה מהביקורת של Nir “Yoggi” Yogevתמונה מהביקורת של Nir “Yoggi” Yogevתמונה מהביקורת של Nir “Yoggi” Yogevתמונה מהביקורת של Nir “Yoggi” Yogev
סיגל בן מרדכי
השתתפנו בסדנה לבישול איטלקי, ההדרכה היתה מעניינת, צעירה, קלילה, שפע של מאכלים: סלטים, פיצות, רביולי, ריזוטו, טירמיסו ועוד. האוירה היתה טובה, הכל נקי וטרי ולבסוף אפילו קיבלנו חמגשיות כדי לקחת איתנו ממה שנשאר. היה מושלם. מאוד ממליצה
תמונה מהביקורת של סיגל בן מרדכיתמונה מהביקורת של סיגל בן מרדכיתמונה מהביקורת של סיגל בן מרדכיתמונה מהביקורת של סיגל בן מרדכי
ilana cahana
השתתפנו בסדנת בישול איטלקי. עם שפית ושמה רותי שהיתה נפלאה ומקצועית. מהרגע הראשון בכניסה פינקו בקפה ויין טעים . הסדנה היתה מהנה , מקצועית. למדנו המון חוויה נפלאה ומומלצת בחום.
תמונה מהביקורת של ilana cahanaתמונה מהביקורת של ilana cahanaתמונה מהביקורת של ilana cahanaתמונה מהביקורת של ilana cahana
שאלות

לפני שנרשמים

צריך ניסיון בבישול?

לא. הסדנה מיועדת דווקא למי שאיננו מתמחה בבישול, וכל שלב מודגם לפני שעושים אותו.

כמה זמן הסדנה?

כ־3 שעות. השעות המדויקות מופיעות ליד כל תאריך.

מה כלול במחיר?

הכול: חומרי הגלם, עמדה מאובזרת, הנחיית שף, ארוחה מלאה ממה שהכנתם, המתכונים, ושתייה קלה, חמה, יין ובירה מהחבית ללא הגבלה. אין תוספות בסוף.

איך שומרים מקום?

אפשר לשלם מראש, או להשאיר פרטי אשראי לביטחון ולשלם ביום הסדנה.

יש גם גרסה בשרית?

כן, סדנת איטליה הבשרית, עם פסטה טרייה ורגו בשרי.

מה הכשרות של הסדנה הזו?

הסדנה חלבית, ויש בתפריט גם מנת דגים. כל הסדנאות בהשגחת רבנות תל־אביב־יפו, עם הפרדה מלאה בין הכלים הבשריים לחלביים.

אפשר להגיע עם ילדים?

ההרשמה לסדנאות היא מגיל 15. בחלק מהסדנאות, באישור מראש, אפשר לרשום גם משתתפים צעירים יותר שמגיעים עם מבוגר. חשוב לתאם זאת לפני ההרשמה.

אפשר לקחת הביתה את מה שנשאר?

כן. מה שלא אוכלים בסדנה אפשר לארוז הביתה בכלי טייק־אוויי.

אפשר לבטל או להזיז תאריך?

עד 72 שעות לפני הסדנה, בשיחה או בכתב, בלי עלות. אפשר לבחור בין החזר כספי לבין דחייה לסדנה אחרת בכפוף למקום פנוי, או המרה לשובר מתנה. בפחות מ־72 שעות יש דמי ביטול מופחתים של 100 ₪ למשתתף, ומישהו אחר יכול להגיע במקומכם בלי עלות.

יש הנחה לקבוצה?

כן, והיא נכנסת אוטומטית בהרשמה: 5% לזוג, 6% לשלושה, 8% מארבעה משתתפים ומעלה.

אפשר להזמין את הסדנה הזו כאירוע פרטי?

כן. כל סוג סדנה אפשר להזמין כאירוע סגור, מזוג ועד 250 משתתפים, מ־300 ₪ + מע״מ למשתתף.

סדנת בישול איטלקי הקרוב: יום ה׳ 08.10 · 18:00
410 ₪ למועדים הקרובים