קורס שפים צעירים
לא חוג יצירה עם בצק. קורס בישול אמיתי לגילאי 9 עד 14, עם סכינים, אש וארוחה מלאה בסוף כל מפגש.
הקורס מתקיים בחופש הגדול בלבד. שאר השנה אפשר להשאיר פרטים ולקבל עדכון כשנפתחת ההרשמה.
ילדים מבשלים באמת
הקורס נועד להקנות לילדים ולבני נוער כישורים בסיסיים במטבח הביתי. בנוסף ללימוד, הקורס שם דגש על החוויה ועל החיבור למטבח, וכולל התייחסות לפיתוח ערכים כמו אחריות, רצינות ותחושת מסוגלות. כל שיעור כולל ארוחה מלאה ומשביעה, ומתחיל בארוחת בוקר מזינה.
למי זה מתאים
- ילדים שאוהבים לבשל ורוצים יותר מחוג
- הורים שמחפשים תעסוקה אמיתית בחופש
- מי שרוצה שהילד ידע להכין ארוחה
מה לומדים, מפגש אחר מפגש
הסדר אינו מקרי: כל מפגש נשען על הטכניקה של הקודם.
- 1מטבח איטלקינכין פסטה בעבודת יד עם רטבי עגבניות קלאסי ורוזה, רביולי במילוי בטטה, ריזוטו זוקה – אורז עגול בציר עשיר ודלעת, פיצה נאפוליטנה, סלט פנצנלה עם ירקות בתיבול שמן זית וחומץ בלסמי, ולקינוח פנקוטה – קרם שמנת מבושם בוניל ברוטב קרמל.
- 2מטבח ים תיכונינאפה לחמעג'ון טורקי עם בשר טחון, נכין עראיס עם קבב טלה ארוז בפיתה, מוסאחן – קדירת עופות עם בצלים מקורמלים, מג'דרה אורז ועדשים ונקנח עם מלבי עם סירופ ורדים, בוטנים וקוקוס.
- 3מטבח אמריקאיבאפלו ווינגס – כנפיים ברוטב ברביקיו, ביף בורגר – 100% בשר בקר מוגש בלחמניה טריה שנאפית במקום, "משה בתיבה", תפוחי אדמה צלויים בתיבול קייג'ון, סלט רענן של תפוחים, חמוציות ועלים ירוקים. לקינוח קראמבל שזיפים.
- 4המזרח הרחוקנמלא ספרינג רול עם ירקות, נכין סושי מאקי ואינסייד אאוט, פאד תאי – אטריות אורז מוקפצות בסגנון תאילנדי, סלט ירקות ברוטב חמאת בוטנים ובננה ברולה – בננה מקורמלת ברוטב טופי.
- 5אוכל של ביתקציצות הודו ברוטב קארי וקרם קוקוס, פירה שורשים כתום, סטייק עוף צרוב על פלנצ'ה עם רוטב צ'ימיצ'ורי, טאבולה – סלט בורגול עם ירקות קצוצים ועשבי תיבול, חומוס אסלי עם גרגירים וקינוח פונדנט שוקולד. קורס בישול לילדים - גרסה ב' שיעור 1: מטבח אסיאתי סלט פפאיה ירוקה, סושי מאקי ואינסייד אאוט, פאד קפאו - בקר קצוץ עם בזיליקום וביצה, כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק וסויה, שיפודי עוף על בטטה צלויה ברוטב סאטאי, פודינג אורז עם חלב קוקוס ובוטנים קלויים. שיעור 2: יווני-תורכי מאפה בורקס גבינות ותרד, עגבניות צלויות ממולאות באורז ועשבי תיבול, קציצות ירק בליווי ציזיקי יוגורט, סלט יווני - ירקות טריים עם שמן זית-לימון וגבינת פטה, רוואני - עוגת סולת ופיסטוקים. שיעור 3: מטבח מקסיקני פאייה דגים נוסח קנקון, מאפה תירס עם עגבניות צלויות ועשבי תיבול, טורטיות עבודת יד עם מגוון מילויים עשיר, אנסלדה מחיקנה - סלט ירקות עם אננס ועשבי תיבול, אמפנדס תפוחים וקינמון. שיעור 4: מאכלים ביתיים חלה של שבת, קציצות קטניות ברוטב חריימה פיקנטי קלות (מותאם לילדים), סלט אורז אדום עם גבינה צפתית ועשבי תיבול, פוטטו סקינס במילוי ביצה וגבינת מוצרלה, לקינוח שטרודל תפוחים. שיעור 5: איטלקי בשרי ראגו בולונז - פסטה טרייה ברוטב עשיר של בשר וירקות שורש; רביולי דלעת ובשר ברוטב אלי אוליו, סלט עוף ותפוחי אדמה ברוטב פסטו, סלט סיציליאני - מלפפונים, עגבניות, חסות, וזיתים בשמן זית ובלסמי, טורטה קפרזה - עוגה עשירה עם שוקולד ושקדים. הקורסים מתאימים גם לצמחונים (לכל מנה ישנו תחליף) ובמידה רבה גם לטבעונים ורגישים לגלוטן (ישנה התאמה/תחליף למרבית המנות). במקרה של רגישויות או אלרגיות, נבקש לקבל עדכון בעת ההרשמה. לכל משתתף בקורס מוענקת סכין מיני שף של חברת ארקוסטיל והנחה מיוחדת בסך 20% לרכישה בחנות כלי הבישול של הסטודיו. מועדי גרסה א' הקרובים: מועדי גרסה ב' הקרובים: עלות קורס (גרסה א' או ב'): 1,940 ש"ח (6% הנחה בהרשמה זוגית. 8% הנחה בהרשמה בקבוצה של 3 ומעלה) בכפוף לזמינות, ניתן להירשם לשיעורים בודדים בעלות של 430 ש"ח הצטרפות לקורס קיים גם קורס קונדיטוריה – לפרטים לחצו כאן × בקשה להצטרף לקורס כמות משתתפים הערות הצטרפות לקורס על הסדנאות גלריה צור קשר השפים שלנו קורס בישול למתחילים כשרות שאלות נפוצות סדנאות לקהל הרחב תנאי שימוש באתר תקנון רכישת סדנאות קטגוריות סדנאות לקהל הרחב סדנאות איטלקיות סדנאות אסיאתיות סדנאות אפייה סדנאות בישול בריא סדנאות טבעוניות סדנאות קינוחים סדנאות בשרים סדנאות לקהל הרחב סדנת בישול איטלקי סדנת בישול בריא סדנת בישול אסיאתי סדנת איטליה הבשרית סדנת קרניבורים סדנת בשרים ובירה סדנת אוכל רחוב תאילנדי סדנת אפייה צרפתית סדנאות בישול פרטיות סדנת בישול קלאסית סדנת "קרב סכינים" סדנת "שוק & קוק" קווסט אורבני בשרונה סדנת קוקטיילים סדנת בישול למסיבת רווקות סדנת בישול זוגית יצירת קשר: טלפון: 03-303-8115 פקס: 077-444-8390 מייל: info@cookingstudio.co.il בן-אביגדור 19, תל-אביב שעות פעילות בסטודיו: א'-ה' 9:00-22:00 שישי 9:00-15:00 צור קשר שעות פעילות בסטודיו: א'-ה' 9:00-22:00 שישי 9:00-15:00 ×
1,940 ₪ לכל הקורס.
המחיר כולל את כל חומרי הגלם והארוחה בכל מפגש. הנחת הרשמה מוקדמת, עד 10 ימים לפני פתיחת המחזור: 6%, וזוג שנרשם יחד 10%. כל נרשם מקבל סכין מיני שף של ארקוסטיל.
אין כרגע מחזור פתוח
הקורס מתקיים בחופש הגדול. אפשר להירשם לעדכון כשנפתחת ההרשמה.
נעדכן אתכם פעם אחת, כשהמחזור הבא נפתח. לא נשלח ניוזלטר ולא נתקשר שוב ושוב.
לפני שנרשמים
צריך ניסיון קודם?
לא. הקורס בנוי למתחילים, ומתחיל מהיסודות — אחיזת סכין, חום, עונתיות.
מה קורה אם פספסתי מפגש?
אפשר להשלים את אותו מפגש במחזור אחר, בכפוף למקום פנוי בכיתה. החומר הכתוב של המפגש נשלח בכל מקרה.
אפשר לבטל את ההרשמה?
כן. עד 7 ימים לפני המפגש הראשון הביטול בלי עלות, ואחר כך דמי הביטול הם 40% ממחיר הקורס. בביטול בזמן אפשר לבחור בין החזר כספי לבין מעבר למחזור הבא, או המרה לשובר מתנה.
מה הכשרות?
הסטודיו כשר בהשגחת רבנות תל־אביב־יפו, עם הפרדה מלאה בין הכלים הבשריים לחלביים.
יש הנחה?
כן. מי שנרשם לפחות 10 ימים לפני פתיחת המחזור מקבל 6%, וזוג שנרשם יחד באותם תנאים מקבל 10%. בהרשמה מאוחרת יותר אין הנחה.
אפשר לקנות את הקורס כמתנה?
כן. אפשר לרכוש שובר על סכום הקורס, והוא תקף לחמש שנים מיום הרכישה.
