סדנת קרב סכינים
הפורמט התחרותי. מתחלקים לצוותים, כל צוות מקבל שף משלו וחומרי גלם זהים, ומכינים ארוחת גורמה בתחרות ראש בראש. מערכת מולטימדיה עם שעון ושיפוט שמוצגים על המסכים.
אותם חומרי גלם, שף לכל צוות. מי יכין את הארוחה הכי מוצלחת?
סדנת ״קרב סכינים״ מיועדת לקבוצות וארגונים המעוניינים לגבש ולעודד שיתוף פעולה בין המשתתפים. תתחלקו לצוותים (2 או יותר, בהתאם לגודל הקבוצה), תקבלו חומרי גלם זהים, ותתחרו בהכנת ארוחת גורמה עשירה יחד עם השפים (כל צוות מקבל שף משלו).
הפורמט עובד טוב יותר ככל שהקבוצה גדולה — שני צוותים זה מינימום, ומשם זה רק נהיה מעניין יותר.
- מערכת מולטימדיה לניהול התחרות עם שיפוט תוך כדי ובסוף התחרות
- הכרזה על קבוצה מנצחת בתחרות
- אפשרות ל״התקלות״ והתאמה לצרכים של ייעוץ ארגוני
- פעילות חוויתית ומגבשת אך עם פחות ערך מוסף קולינרי
סדנת קרב סכינים בסטודיו
לפני שמזמינים
כמה משתתפים אפשר?
מזוג ועד 250 משתתפים. באירוע של עד 170 משתתפים כולם מבשלים ממש באותו החלל — חלל הבישול הגדול בארץ. באירוע של מעל 170 משתתפים, חלק מהמשתתפים נמצאים בקומת הגלריה שלנו — קרוב מאוד ליתר המשתתפים, ועם מערכת מולטימדיה שמציגה את כל הפעילות יחד.
איך מתקיים השיפוט?
תחרות קרב הסכינים מנוהלת על ידי מערכת מולטימדיה מתקדמת, שמציגה את זמני התחרות ואת הניקוד, מעדכנת את התוצאות על המסכים ומנגנת מוזיקה ואפקטים קצביים — והיא חלק משמעותי מהאווירה של הפעילות. הניקוד הסופי נעשה על ידי צוות שיפוט שאינו חלק מהשפים בתחרות, כך שהניקוד אובייקטיבי. גם תוצאות השיפוט הזה מוצגות על המסכים, בדומה להכרזת התוצאות באירוויזיון.
מה המחיר כולל?
עמדת עבודה מאובזרת, כל חומרי הגלם, ארוחה של כ־10 מנות לכל קבוצה, בירה מהחבית ויין ללא הגבלה, שתייה קלה וחמה. אין תוספות בסוף הערב. אין צורך להוסיף טיפ.
אפשר חשבונית ותנאי תשלום?
כן. חשבונית מס לחברות, ותנאי תשלום שוטף לפי הצורך.
יש התאמות תזונתיות?
בהחלט, אנחנו טובים מאוד בהתאמות לצמחונים, טבעונים, רגישים לגלוטן ואלרגיות שונות. עדיף לתאם מראש, וקרב סכינים הוא פעילות נהדרת מהבחינה הזו, כי כל קבוצה מתכננת תפריט מיוחד עבורה יחד עם השף – וכל הרגישויות וההעדפות באות בחשבון.
הכול כשר?
כן, בהשגחת רבנות תל־אביב־יפו, עם משגיח כשרות והפרדה מלאה בין הכלים הבשריים לחלביים. יש גם פתרונות למשתתפים ששומרים כשרות גבוהה.
כמה זמן מראש להזמין?
ככל שמוקדם יותר, כך יש יותר תאריכים פנויים — במיוחד בערבי חמישי ובעונת האירועים. אבל שווה להתקשר גם לתאריך קרוב, כי מתפנים מקומות.
נחזור אליכם עם תאריכים פנויים ומחיר
אנחנו בדרך כלל חוזרים עם הצעת מחיר ופרטים מלאים תוך זמן קצר. לא נשלח ניוזלטר ולא נתקשר שוב ושוב.
