סדנאות לקהל הרחב

אפיית לחמים ללא גלוטן שף זיו שטיינברג

סדנה שמטרתה להקנות כלים מעשיים לאפייה ביתית של לחמים ללא גלוטן. בסדנה נתרגל טכניקות עבודה פשוטות, מהירות וקלות ליישום, המביאות לתוצרים ברמה גבוהה ומאפשרים שיגרת אפייה ביתית.

סדנת בין באלי לסינגפור שף זיו שטיינברג

המטבחים של אינדונזיה, מלזיה וסינגפור משקפים פסיפס תרבותי וקולינרי ייחודי שהתגבש לאורך מאות שנים, במקביל לגיוון אתני ומורשת קולוניאלית.

המטבחים מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, שילובי טעמים ייחודיים, מרכיבים מקומיים ומגוון טכניקות בישול.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת בין באלי לסינגפור שף זיו שטיינברג

המטבחים של אינדונזיה, מלזיה וסינגפור משקפים פסיפס תרבותי וקולינרי ייחודי שהתגבש לאורך מאות שנים, במקביל לגיוון אתני ומורשת קולוניאלית.

המטבחים מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, שילובי טעמים ייחודיים, מרכיבים מקומיים ומגוון טכניקות בישול.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת בשרים אמריקאית שף זיו שטיינברג

הסדנה מתרכזת במנות בשר נהדרות שמאפיינות את המטבח האמריקאי, ממזרח למערב ועד לגבול הטקסני עם מקסיקו. המנות מתבססות על בשרים שעוברים עישון בסטודיו.
הסדנה כוללת עבודה עם נתחים גדולים כמו בק ריבס ושורט ריבס, וכן שיטות תיבול והגשה אמריקאיות.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

אפיית לחמים ללא גלוטן שף זיו שטיינברג

סדנה שמטרתה להקנות כלים מעשיים לאפייה ביתית של לחמים ללא גלוטן. בסדנה נתרגל טכניקות עבודה פשוטות, מהירות וקלות ליישום, המביאות לתוצרים ברמה גבוהה ומאפשרים שיגרת אפייה ביתית.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.

סדנת קרניבורים שף זיו שטיינברג

סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.