אוהבים לבשל? קיבלתם השראה מתכניות הטלוויזיה ומתחשק לכם להרגיש שפים לכמה שעות? אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לסדנה מהנה, רוויית ניחוחות, טעמים וארומה בסטודיו הבישול שלנו בתל-אביב.
סדנאות הבישול שלנו הן אקטיביות וכוללות השתתפות מלאה של הקהל בהכנת המנות. אורך כל סדנה כ-3 שעות, ובסופה תזכו לארוחת גורמה פרי עמלכם – בליווי שתייה קלה/חמה ושפע יינות של יקבי בנימינה.

הסטודיו לבישול מציע ימי גיבוש וכיף עם סדנאות הבישול או הקונדיטוריה, וכן סיורים קולינריים, סדנאות יין והפעלות הכוללות פעילות אורבנית מחוץ לסטודיו. הסדנאות מתאימות לגיבוש עובדים, ימי כיף, ערבי חברה, וגם ללקוחות פרטיים.
ניתן לקיים סדנאות של עד 300 משתתפים במתחם סדנאות הבישול שלנו, שהינו הגדול והמאובזר בארץ או עד 500 משתתפים באירועים מחוץ לסטודיו.

קורס יסודות הבישול נועד להקנות לבוגריו כישורים ותחושת נוחות במטבח הביתי, ללמוד טכניקות בישול, צלייה, טיגון ואפייה שונות ולאפשר לכם להרגיש בשלנים לכל דבר.
הקורס לא יהפוך אתכם לשפים, אך תרכשו כלים לעבוד ולהכין ארוחה שלמה ממגוון סגנונות מטבח וחומרי גלם.
אם בא לכם להרגיש שליטה בעולם הקולינריה אך אין לכם צורך להפוך אותו למקצוע – זהו הקורס עבורכם.
הקורס מתקיים בקבוצות קטנות של עד 15-10 משתתפים בכיתה. אורך כל שיעור כ-4 שעות. כל אחד מהשיעורים כולל הכנת מגוון רב של מנות וארוחה בסוף השיעור.

סדנת בישול היא רעיון מעולה למתנה מהנה, מעשירה וטעימה – מתאימה ליום הולדת, יום נישואים וכל מאורע משמח אחר.
ניתן לרכוש שובר מתנה לסדנה, כך שבעל השמחה יקבל שובר ייעודי ומעוצב על ידכם, ויכלול הסבר לגבי הסדנה, תאריך ופרטים נוספים - אך ללא מחיר או פרטי תשלום.

סדנאות הבישול הקרובות

ללוח הסדנאות המלא

יום רביעי

18

ינואר

21:30 - 18:30

סדנת סושי ומטבח יפני בהנחיית שף גבי ניניו

בסדנת סושי נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ונרכיב רולים מסוגים שונים כגון מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט, סנדוויץ, קונוס ועוד.
בנוסף, נכין מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו ולבסוף גם קינוח אסיאתי. הסדנה מתאימה גם לצמחונים.
לאורך הסדנה, נלווה את הפעילות עם אלכוהול יפני מסורתי – סאקה, קוקטייל צ'ויה וגם שפע יינות.

יום רביעי

18

ינואר

22:00 - 18:00

סדנת אפייה צרפתית בהנחיית קונדיטורית נעמה בקרמן

סדנה על טהרת הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתיים, וכוללת מאפים מתוקים וגם כאלו שאינם.
נלמד על שיטות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, ונכן לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים.

מקומות אחרונים

יום שישי

20

ינואר

13:30 - 10:30

סדנת בישול איטלקי בהנחיית שף שלומי פלח

בסדנת בישול איטלקי נלמד על המטבח האיטלקי הקסום. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק בליווי מגוון רטבים.
בנוסף, נכין מנות קלאסיות ומוכרות כמו ריזוטו פטריות, פוקצ'ה עם עשבי תיבול, פולנטה, אנטיפסטי וטירמיסו לקינוח.

יום ראשון

22

ינואר

21:30 - 18:30

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי בהנחיית שף אמיר שולר

סדנת ספיישלים על בסיס מיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. הסדנה בהנחייתו של שף אמיר שולר.