סדנת אפייה צרפתית 31 מאי - יום שלישי - 18:00 קונדיטורית מיכל בדיחי

סדנה על טהרת הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתיים, וכוללת מאפים מתוקים וגם כאלו שאינם. נלמד על שיטות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, ונכן לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים.

הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם.

• קבלת פנים עם פוקצ'ה רוזמרין חמה מהתנור
• לחם אגוזים ועשבי תיבול בסגנון כפרי
• בריוש חמאה
• קיש גבינות וירקות שורש
• קרם ברולה
• טארט שקדים ואגסים/שוקולד מריר
• הסדנה מלווה במגוון גבינות ואנטיפסטי